Todos lo sabemos: los platillos de las fiestas decembrinas son deliciosos, desde el pavo hasta los postres. ¿Te gustaría sorprender y consentir a tu familia en estas fechas con recetas de ensaladas navideñas?
Pocos se resisten a las ensaladas cremosas, frescas y con ingredientes que dan ese sabor característico de la Navidad. ¡Mira las siguientes opciones elaboradas con productos de origen natural!
¿Cómo hacer ensalada navideña con ingredientes de origen natural?
Como viste, ¡es posible comer delicioso y saludable al mismo tiempo! Aquí te contamos algunos beneficios de los ingredientes utilizados para preparar la ensalada de Navidad con quinoa:
1. Quinoa
Este alimento es fuente de proteína vegetal. En comparación con otros cereales, la quinoa tiene un bajo nivel de grasa. Aporta vitaminas A, C, D y ácido fólico. Además, por su contenido de antioxidantes, podría reducir los niveles de lípidos y glucosa en la sangre.
2. Arándanos
Poseen un alto contenido de fibra, por lo que son auxiliares para prevenir problemas gastrointestinales. También contribuyen a regular los niveles de glucosa en personas con diabetes y con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Por si fuera poco, son ricos en antioxidantes. Su consumo puede contribuir en disminuir la frecuencia de infecciones, especialmente en vías urinarias.
3. Uvas rojas
Pueden ayudar en el tratamiento del Alzheimer. Actúan contra bacterias y virus, por lo que ofrecen protección ante distintas enfermedades. Se cree que, el resveratrol presente en ellas, puede inhibir el desarrollo de células cancerígenas.
Ensalada navideña: receta especial
¿Tienes antojo de una ensalada con manzana? ¡No te preocupes! Aquí te traemos una receta dulce. Ésta es una alternativa a la típica ensalada de Navidad. Anota los ingredientes:
- • 3 tazas de manzanas cortadas en cuadritos medianos
- • 1 taza de zanahoria rallada
- • ½ taza de apio finamente picado
- • ½ taza de piña miel cortada en cuadritos medianos
- • ½ taza de uvas en mitades
- • 1/3 taza de yogurt natural estilo griego
- • ¼ de nuez picada
Es muy sencillo prepararla. En un bowl mezcla todos los ingredientes, menos la nuez, y refrigera. Antes de servirla, agrega la nuez picada y vuelve a mezclar para incorporarla.
La Navidad se disfruta más con salud
Aunque una de las mejores cosas de estas fechas es la comida, hay que evitar comer en exceso. También puedes optar por añadir a tus platillos festivos alimentos saludables.
Las recetas de ensaladas navideñas son una buena opción para complementar las comidas o saciar el antojo de algo fresco. Consulta al especialista para saber cómo balancear tu alimentación y mantener un óptimo estado de salud.
