El cacahuate y sus beneficios
El cacahuate, aunque es más conocido como fruto seco, es una leguminosa (como los frijoles y las lentejas) que provee proteínas concentradas. Es fuente de vitaminas B y E, y de ácido fólico.
Los cacahuates naturales cuentan con una riqueza muy grande de antioxidantes, vitaminas, minerales y grasas buenas para nuestro cuerpo. Además de los siguientes beneficios, se ha visto que el consumo frecuente puede ayudar a preservar al cerebro.
5 razones por las cuales el cacahuate puede ser un aliado para la memoria:
- 1 Aumenta el flujo de sangre en el cerebro: El resveratrol es una sustancia que se encuentra en el cacahuate, mejora el flujo sanguíneo hasta un 30% lo cual reduce el riesgo de derrame cerebral y mejora las habilidades cognitivas.
- 2 Puede ayudar a mejorar el estado de ánimo: Los polifenoles pueden tener efectos que ayuden a la salud cardiovascular y al estado de ánimo ya que contiene ácido coumárico.
- 3 Está asociado con la disminución del riesgo de la enfermedad de Parkinson y Alzheimer, así como con una velocidad de progresión más lenta. Además, retrasa sustancialmente el deterioro cognitivo con la edad.
- 4 Ayuda a mantenerte alerta y activo, ya que nos proporciona una buena cantidad de energía.
- 5 El cacahuate contiene más arginina que otras nueces, esta sustancia sirve para fortalecer el sistema inmunológico.
Algunas recomendaciones para su consumo:
- • Prefiere las cremas de cacahuate caseras, pero si las compras que sea libre de aditivos y azúcares, ¡consulta la etiqueta!
- • Opta por los cacahuates de origen orgánico.
- • Almacena los cacahuates lejos de la luz y en un ambiente seco, incluso los puedes guardar en el refrigerador para evitar que se arrancien.
- • Revisa con tu médico que no tengas alergia a los cacahuates, pues en algunas personas la alergia a ellos puede ocasionarles molestias muy severas.
Como puedes leer, el cacahuate es un snack rico y que podrías agregar como parte de tus alimentos diarios, ya sea que te preocupe tu memoria, para apoyar tu cognición o para prevenir enfermedades, recuerda que brinda muchos beneficios.