¿Es cierto lo que se dice de ellos? Si te has preguntado esto sobre los beneficios de la leche de almendras, quizá debas conocerlos mejor. Aquí te hablamos de esta alternativa alimenticia a la leche de origen animal.
¿Qué hace especial a la leche de almendras?
En realidad, la leche de almendras es una bebida vegetal. No contiene proteínas de origen animal, ya que se elabora a base de agua, almendras y otros complementos.
Algunos estudios han comprobado el alto contenido de nutrientes que hay en esta bebida. Entre ellos se encuentran las vitaminas, los ácidos grasos esenciales y minerales como calcio, magnesio y fósforo.
¿Cuáles son los beneficios de la leche de almendras?
Una pregunta común entre quienes incluyen bebidas vegetales en su dieta es para qué sirve la leche de almendras. Sus efectos y usos dependen de sus propiedades:
Antioxidante
La vitamina E que contiene es un antioxidante que puede prevenir la aparición de cáncer. Gracias a sus efectos también puede retrasar el envejecimiento de las células del cuerpo.
Libre de gluten
Esta bebida no contiene gluten, lactosa ni colesterol. Por esta razón es recomendable para personas con enfermedad celiaca, alguna intolerancia o con colesterol alto en la sangre.
Regulador de algunas funciones
A diferencia de la leche de soya o la de vaca, contiene menos calorías. Su contenido de fibra ayuda a regular el peso corporal y controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre. De igual manera, contribuye a:
- • Fortalecer la salud del corazón.
- • Mejorar los niveles de colesterol “bueno”.
- • Mantener en buen estado el cabello y las uñas.
- • Proteger la pared de los intestinos.
Toma los beneficios de la leche de almendras con precaución
A pesar de que sea una alternativa con efectos positivos, los expertos recomiendan no abusar de su consumo. Además, es importante buscar una presentación de leche de almendras sin azúcar para evitar daños a la salud.
En el caso de los lactantes, no se debe reemplazar el consumo de la leche materna por esta bebida. Se han reportado casos de desnutrición y reacciones alérgicas por la carragenina1 que contiene.
Ahora que conoces los beneficios de la leche de almendras, consulta al nutriólogo para saber cómo consumirla de manera responsable. Recuerda incluirla en una dieta balanceada y variada.

1 Sustancia usada para darle consistencia espesa a la leche, pero que puede ser perjudicial para la salud.